बीसवीं सदी का इतिहास राज्य की सत्ता वाली तानाशाही व्यवस्थाओं के खिलाफ संघर्ष से भरा रहा है। इक्कीसवीं सदी निश्चित रूप से कॉर्पोरेट की बेलगाम होती ताकतों पर लगाम लगाने के संघर्ष के लिए जानी जाएगी।
The history of the twentieth century was dominated by the struggle against totalitarian systems of state power. The twenty-first will no doubt be marked by a struggle to curtail excessive corporate power.
The history of the twentieth century was dominated by the struggle against totalitarian systems of state power. The twenty-first will no doubt be marked by a struggle to curtail excessive corporate power.
एक पीढ़ी पहले, अमेरिका में खाने-पीने की चीजों पर खर्च होने वाले कुल पैसों का तीन-चौथाई हिस्सा घर पर खाना पकाने में खर्च होता था। आज खाने पर खर्च होने वाले पैसों का लगभग आधा हिस्सा रेस्तरां में—मुख्य रूप से फास्ट फूड रेस्तरां में—खर्च होता है।
A generation ago, three-quarters of the money used to buy food in the United States was spent to prepare meals at home. Today about half of the money used to buy food is spent at restaurants--mainly at fast food restaurants.
A generation ago, three-quarters of the money used to buy food in the United States was spent to prepare meals at home. Today about half of the money used to buy food is spent at restaurants--mainly at fast food restaurants.
फास्ट फूड सस्ता होता है, सुविधाजनक होता है और खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। मुझे इससे कोई ऐतराज नहीं है। मेरी समस्या यह है कि वह बहुत ज्यादा रिफाइंड होता है—नमक, वसा (फैट) और चीनी से लबालब भरा होता है।
Fast food is inexpensive, convenient, and it tastes good. I'm all in favor of that. My problem is how heavily processed it is - how full of salt, fat, and sugar it is.
Fast food is inexpensive, convenient, and it tastes good. I'm all in favor of that. My problem is how heavily processed it is - how full of salt, fat, and sugar it is.
बीस साल पहले, अमेरिका में किशोर लड़के सोडा के मुकाबले दोगुना दूध पीते थे; अब वे दूध के मुकाबले दोगुना सोडा पीते हैं।
Twenty years ago, teenage boys in the United States drank twice as much milk as soda; now they drink twice as much soda as milk.
Twenty years ago, teenage boys in the United States drank twice as much milk as soda; now they drink twice as much soda as milk.
फास्ट फूड चेन बच्चों का ध्यान आकर्षित करने के लिए मार्केटिंग पर पानी की तरह पैसा बहाती हैं। बच्चों की खाने-पीने की आदतें कम उम्र में ही बन जाती हैं, इसलिए वे कम उम्र से ही ग्राहकों को अपने पाले में लाने की कोशिश करते हैं।
Fast food chains spend a large amount of marketing to get the attention of children. People form their eating habits as children so they try to nurture clients as youngsters.
Fast food chains spend a large amount of marketing to get the attention of children. People form their eating habits as children so they try to nurture clients as youngsters.
बाज़ार केवल एक साधन है, और एक उपयोगी साधन है। लेकिन इस साधन की पूजा करना एक खोखला अंधविश्वास है। किसी भी साधन से कहीं अधिक महत्वपूर्ण यह है कि आप उससे क्या बनाते हैं।
The market is a tool, and a useful one. But the worship of this tool is a hollow faith. Far more important than any tool is what you make with it.
The market is a tool, and a useful one. But the worship of this tool is a hollow faith. Far more important than any tool is what you make with it.
आज जो फास्ट फूड हम खाते हैं, वह खरीदने में भले ही सस्ता लगता हो, लेकिन इसे खाने की जो दीर्घकालिक कीमत चुकानी पड़ती है और समाज को जो नुकसान उठाना पड़ता है, वह बहुत अधिक है। अगर हम सभी लागतों को जोड़ लें, तो यह सस्ता दिखने वाला भोजन असल में बहुत महंगा पड़ता है।
The current fast food that we have is inexpensive when you buy it, but the long-term costs of eating it and the long-term costs to society, are much too high. This cheap food, when you add up all the total costs, is much too expensive.
The current fast food that we have is inexpensive when you buy it, but the long-term costs of eating it and the long-term costs to society, are much too high. This cheap food, when you add up all the total costs, is much too expensive.
पिछले 40 वर्षों में हमने जो खाया है, उसमें पिछले 40,000 वर्षों की तुलना में कहीं अधिक बदलाव आया है। आज की खाद्य प्रणाली का अस्तित्व इस बात पर टिका हुआ है कि लोग अनजान रहें कि यह वास्तव में कैसे काम करती है।
What we eat has changed more in the last 40 years than in the previous 40,000. The survival of the current food system depends upon widespread ignorance of how it really operates.
What we eat has changed more in the last 40 years than in the previous 40,000. The survival of the current food system depends upon widespread ignorance of how it really operates.
पिछले 50 वर्षों में हमारे खाने का तरीका पिछले 10,000 वर्षों की तुलना में बहुत ज़्यादा बदल चुका है... आज हमारा भोजन विशालकाय असेंबली लाइनों से आ रहा है जहाँ जानवरों और कामगारों पर अत्याचार किया जाता है, और हमारा खाना कई तरह से खतरनाक हो गया है, जिसे जानबूझकर हमसे छिपाया जाता है। यह सिर्फ इस बात की नहीं है कि हम क्या खा रहे हैं। यह इस बात की भी है कि हमें क्या बोलने की अनुमति है और क्या जानने की अनुमति है।
The way we eat has changed more in the last 50 years than in the previous 10,000…. Now our food is coming from enormous assembly lines where the animals and the workers are being abused, and the food has become much more dangerous in ways that are deliberately hidden from us. This isn’t just about what we’re eating. It’s about what we’re allowed to say. What we’re allowed to know.
The way we eat has changed more in the last 50 years than in the previous 10,000…. Now our food is coming from enormous assembly lines where the animals and the workers are being abused, and the food has become much more dangerous in ways that are deliberately hidden from us. This isn’t just about what we’re eating. It’s about what we’re allowed to say. What we’re allowed to know.
मारिजुआना पागलपन को बढ़ावा देता है -- इसके सेवन करने वालों में नहीं बल्कि इसके खिलाफ बनाई गई नीतियों में। जो देश एक भी सिगरेट (ज्वाइंट) रखने वाले को बिना पैरोल के उम्रकैद की सजा देता है लेकिन हत्यारे को शायद छह साल बाद रिहा कर देता है, वह किसी गहरे मानसिक विकार की गिरफ्त में है।
Marijuana gives rise to insanity -- not in its users but in the policies directed against it. A nation that sentences the possessor of a single joint to life imprisonment without parole but sets a murderer free after perhaps six years is in the grips of a deep psychosis.
Marijuana gives rise to insanity -- not in its users but in the policies directed against it. A nation that sentences the possessor of a single joint to life imprisonment without parole but sets a murderer free after perhaps six years is in the grips of a deep psychosis.
जब आप किसी फास्ट फूड रेस्तरां में जाते हैं, तो शायद आप केवल यही सोचते हैं कि खाते समय आपका खाना कितना स्वादिष्ट लग रहा है। लेकिन आप उस एक खरीद के पीछे की सभी परिणामों के बारे में नहीं सोचते— आपके शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव, उस कंपनी और उसके कर्मचारियों के साथ उसके व्यवहार को समर्थन देने के परिणाम, और उस खेत तक की बात जहाँ आलू उगाए गए थे या उस बाड़े तक जहाँ मवेशी पाले गए थे।
When you go into a fast food restaurant, you may just think about how good your meal tastes while you're eating it. But you're not thinking about all the consequences that come from that one purchase - the consequences for your body, the consequences for supporting this company and how it's treating it workers, all the way back to the farm where the potatoes were grown, or the ranch where the cattle were raised.
When you go into a fast food restaurant, you may just think about how good your meal tastes while you're eating it. But you're not thinking about all the consequences that come from that one purchase - the consequences for your body, the consequences for supporting this company and how it's treating it workers, all the way back to the farm where the potatoes were grown, or the ranch where the cattle were raised.
ज़्यादातर फास्ट फूड तला हुआ होता है। तला हुआ खाना बहुत स्वादिष्ट लगता है, और लोगों को शायद इस बात से कोई फर्क नहीं पड़ता कि उसमें वसा (फैट) कितनी है।
Most fast food is fried. Fried food tastes great, and people dont seem to care about the fat aspect.
Most fast food is fried. Fried food tastes great, and people dont seem to care about the fat aspect.
संयुक्त राज्य अमेरिका में आज पूर्णकालिक किसानों से ज़्यादा कैदी जेलों में बंद हैं।
The United States now has more prison inmates than full-time farmers.
The United States now has more prison inmates than full-time farmers.
कांग्रेस को बच्चों को लुभाने वाले विज्ञापनों पर प्रतिबंध लगाना चाहिए, ऐसी नौकरियों को सब्सिडी देना बंद करना चाहिए जिनका कोई भविष्य नहीं है, खाद्य सुरक्षा के कड़े कानून पास करने चाहिए, अमेरिकी कामगारों को गंभीर नुकसान से बचाना चाहिए, और आर्थिक ताकत के खतरनाक केंद्रीकरण के खिलाफ संघर्ष करना चाहिए।
Congress should ban advertising that preys upon children, it should stop subsidizing dead-end jobs, it should pass tougher food safety laws, it should protect American workers from serious harm, it should fight against dangerous concentrations of economic power.
Congress should ban advertising that preys upon children, it should stop subsidizing dead-end jobs, it should pass tougher food safety laws, it should protect American workers from serious harm, it should fight against dangerous concentrations of economic power.
मुझे लगता है कि अगर वास्तविक बदलाव लाना है, तो वह बच्चों, समाज, शिक्षकों और माता-पिता की ओर से ही आना होगा।
I think for real change to happen, it's going to have to come from the kids, the community, the teachers, the parents.
I think for real change to happen, it's going to have to come from the kids, the community, the teachers, the parents.
मुझे उम्मीद है कि भविष्य के इतिहासकार अमेरिकी फास्ट फूड उद्योग को बीसवीं सदी की एक पुरानी निशानी मानेंगे—यह युद्ध के बाद के दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया से उपजी सोच, प्रणालियों और मान्यताओं का एक ऐसा समूह था, जो तकनीक में उसकी असीम आस्था को दर्शाता था, जो तेजी से पूरी दुनिया में फैला, कुछ समय के लिए फूला-फूला, और फिर सिमट गया, जब इसके असली नुकसान साफ हो गए और इसकी सोच पुरानी पड़ गई।
Future historians, I hope, will consider the American fast food industry a relic of the twentieth century--a set of attitudes, systems, and beliefs that emerged from postwar southern California, that embodied its limitless faith in technology, that quickly spread across the globe, flourished briefly, and then receded, once its true costs became clear and its thinking became obsolete.
Future historians, I hope, will consider the American fast food industry a relic of the twentieth century--a set of attitudes, systems, and beliefs that emerged from postwar southern California, that embodied its limitless faith in technology, that quickly spread across the globe, flourished briefly, and then receded, once its true costs became clear and its thinking became obsolete.
हाँ, चीज़बरगर और फ्रेंच फ्राइज़ शायद मेरा पसंदीदा खाना है। लेकिन अब मैं कीमा बनाया हुआ बीफ़ नहीं खाता।
Yes, a cheeseburger and fries is probably my favourite meal. But I don't eat ground beef anymore.
Yes, a cheeseburger and fries is probably my favourite meal. But I don't eat ground beef anymore.
यदि बाज़ार वास्तव में सभी मानवीय इच्छाओं का निचोड़ है, तो हमारी छुपी हुई इच्छाएँ उतनी ही महत्वपूर्ण हैं जितनी कि वे जो खुलकर सामने आती हैं।
If the market does indeed embody the sum of all human wishes, then the secret ones are just as important as the ones that are openly displayed.
If the market does indeed embody the sum of all human wishes, then the secret ones are just as important as the ones that are openly displayed.
आज अमेरिकी सरकार दोषपूर्ण सॉफ्टबॉल बैट, स्नीकर्स, भरवां खिलौने और फोम-रबर के खिलौने वाले गायों को देशव्यापी स्तर पर वापस मंगाने (रिकॉल) का आदेश दे सकती है। लेकिन वह किसी मांस पैकिंग कंपनी को फास्ट फूड रेस्तरां और सुपरमार्केट की शेल्फ से दूषित, संभावित रूप से जानलेवा बीफ़ को हटाने का आदेश नहीं दे सकती।
Today the U.S. government can demand the nation-wide recall of defective softball bats, sneakers, stuffed animals, and foam-rubber toy cows. But it cannot order a meatpacking company to remove contaminated, potentially lethal ground beef from fast food kitchens and supermarket shelves.
Today the U.S. government can demand the nation-wide recall of defective softball bats, sneakers, stuffed animals, and foam-rubber toy cows. But it cannot order a meatpacking company to remove contaminated, potentially lethal ground beef from fast food kitchens and supermarket shelves.
ईसाई धर्म के क्रॉस की तुलना में 'गोल्डन आर्चिज़' (मछली के आकार का 'M' लोगो) को आज दुनिया भर में ज़्यादा लोग पहचानते हैं।
The Golden Arches are now more widely recognized than the Christian cross.
The Golden Arches are now more widely recognized than the Christian cross.
स्कूलों से सोडा को बाहर करने के लिए प्रयास लगातार बढ़ रहे हैं। और कैलिफोर्निया के अर्नोल्ड श्वार्जनेगर से लेकर अर्कांसस के माइक हकाबी जैसे अलग-अलग स्वभाव वाले गवर्नरों ने अपने राज्यों के स्कूलों से सोडा और जंक फूड को बाहर करने के लिए कड़ी मेहनत की है, जो कि एक अच्छी बात है।
There's been a growing effort to kick soda out of the schools. And governors as different as Arnold Schwarzenegger in California and Mike Huckabee in Arkansas have worked hard to get soda and junk food out of their state schools, which is good.
There's been a growing effort to kick soda out of the schools. And governors as different as Arnold Schwarzenegger in California and Mike Huckabee in Arkansas have worked hard to get soda and junk food out of their state schools, which is good.
मुझे लगता है कि स्वास्थ्य और पोषण से अधिक महत्वपूर्ण विषय शायद ही कोई दूसरा हो सकता है।
I think there could hardly be a more important subject than health and nutrition.
I think there could hardly be a more important subject than health and nutrition.
वॉल्ट डिज़नी और रे क्रोक के जीवन भर के प्रयास एक चक्र पूरा करते हुए एक बेहतरीन तालमेल में मिल गए थे। मैकडॉनल्ड्स ने डिज़नी के थीम पार्कों में अपने हैमबर्गर्स और फ्रेंच फ्राइज़ बेचना शुरू कर दिया। मैकडॉनल्डलैंड और डिज़नीलैंड की भावनाएं, जो कभी एक-दूसरे से दूर नहीं थीं, आखिरकार एक हो गईं। अब आप धरती की सबसे खुशहाल जगह पर भी 'हैप्पी मील' खरीद सकते हैं।
The life's work of Walt Disney and Ray Kroc had come full-circle, uniting in perfect synergy. McDonald's began to sell its hamburgers and french fries at Disney's theme parks. The ethos of McDonaldland and of Disneyland, never far apart, have finally become one. Now you can buy a Happy Meal at the Happiest Place on Earth.
The life's work of Walt Disney and Ray Kroc had come full-circle, uniting in perfect synergy. McDonald's began to sell its hamburgers and french fries at Disney's theme parks. The ethos of McDonaldland and of Disneyland, never far apart, have finally become one. Now you can buy a Happy Meal at the Happiest Place on Earth.
फास्ट फूड उद्योग, लेड (सीसा) उद्योग और तंबाकू उद्योग के साथ बहुत अच्छी संगति में है—इस बात में कि वह जनता को कैसे गुमराह करता है, और अपनी व्यावसायिक प्रथाओं की आलोचना करने वाले किसी भी व्यक्ति के पीछे कितनी आक्रामकता से हाथ धोकर पड़ जाता है।
The fast-food industry is in very good company with the lead industry and the tobacco industry in how it tries to mislead the public, and how aggressively it goes after anybody who criticizes its business practices.
The fast-food industry is in very good company with the lead industry and the tobacco industry in how it tries to mislead the public, and how aggressively it goes after anybody who criticizes its business practices.
सार्वजनिक हंगामा आमतौर पर किसी अंदरूनी जूनून या छिपी हुई बात पर पर्दा डालता है।
A public outcry usually masks a private obsession.
A public outcry usually masks a private obsession.
हकीकत तो यह है कि खाद्य विषाक्तता (फूड पॉइज़निंग) के अधिकांश मामलों का कभी पता ही नहीं चल पाता कि वे कहाँ से फैले।
As a matter of fact, most cases of food poisoning are never linked back to their source.
As a matter of fact, most cases of food poisoning are never linked back to their source.
अमेरिकी बच्चों में मोटापे की महामारी इतनी गंभीर होती जा रही है कि मुझे लगता है पूरे देश में यह अहसास बढ़ रहा है कि हमें अपने बच्चों के खान-पान को बदलना होगा और स्कूल इसकी शुरुआत करने के लिए वाकई एक बेहतरीन जगह हो सकते हैं।
The obesity epidemic among American children is becoming so bad that I think there's a growing realization across the country that we've got to change what we're feeding our kids and that school may be a really good place to start.
The obesity epidemic among American children is becoming so bad that I think there's a growing realization across the country that we've got to change what we're feeding our kids and that school may be a really good place to start.
मैं बिना ज्यादा सोचे-समझे अपनी पूरी ज़िंदगी फास्ट फूड खाता रहा था। और इस विषय के बारे में मैंने जितना अधिक जाना, मैं उतना ही अधिक आकर्षित होता गया।
I'd been eating fast food all my life without thinking about it. And the more I learned about the subject, the more intrigued I became.
I'd been eating fast food all my life without thinking about it. And the more I learned about the subject, the more intrigued I became.
1970 में, अमेरिकियों ने फास्ट फूड पर लगभग 6 अरब डॉलर खर्च किए थे; 2000 में, उन्होंने 110 अरब डॉलर से अधिक खर्च किए। आज अमेरिकी उच्च शिक्षा, पर्सनल कंप्यूटर, कंप्यूटर सॉफ़्टवेयर या नई कारों की तुलना में फास्ट फूड पर ज़्यादा पैसे खर्च करते हैं। वे फिल्मों, किताबों, पत्रिकाओं, समाचार पत्रों, वीडियो और रिकॉर्ड किए गए संगीत पर कुल मिलाकर जितना खर्च करते हैं, उससे कहीं अधिक फास्ट फूड पर खर्च करते हैं।
In 1970, Americans spent about $6 billion on fast food; in 2000, they spent more than $110 billion. Americans now spend more money on fast food than on higher education, personal computers, computer software, or new cars. They spend more on fast food than on movies, books, magazines, newspapers, videos, and recorded music—combined.
In 1970, Americans spent about $6 billion on fast food; in 2000, they spent more than $110 billion. Americans now spend more money on fast food than on higher education, personal computers, computer software, or new cars. They spend more on fast food than on movies, books, magazines, newspapers, videos, and recorded music—combined.
मैंने संयुक्त राज्य अमेरिका में अवैध प्रवासियों के बारे में लिखा है; मैंने प्रवासी खेत मजदूरों के साथ एक साल बिताया जब वे फसल काट रहे थे। मैंने हमारी आपराधिक न्याय प्रणाली के बारे में लिखा है, और यह कि वह अपराध के पीड़ितों के साथ कैसा व्यवहार करती है। मैं वर्षों से अमेरिका की जेलों पर एक किताब लिख रहा हूँ, और मैं जेलों के अंदर जा रहा हूँ, देश भर की यात्रा कर रहा हूँ और देख रहा हूँ कि वहाँ क्या चल रहा है।
I've written about illegal immigrants in the United States; I spent a year following migrant farm workers as they were harvesting. I've written about our criminal justice system, and how it treats the victims of crime. I've been working for years now on a book about prisons in America, and I've been going into prisons and traveling around the country and seeing what's going on.
I've written about illegal immigrants in the United States; I spent a year following migrant farm workers as they were harvesting. I've written about our criminal justice system, and how it treats the victims of crime. I've been working for years now on a book about prisons in America, and I've been going into prisons and traveling around the country and seeing what's going on.
फास्ट फूड उद्योग को चलाने वाले कार्यकारी अधिकारी बुरे लोग नहीं हैं। वे व्यापारी हैं। यदि आप मांग करेंगे, तो वे खुले में पाले गए, जैविक (ऑर्गेनिक), घास खाने वाले मवेशियों के हैमबर्गर बेचेंगे। वे वही बेचेंगे जिससे मुनाफा हो।
The executives who run the fast food industry are not bad men. They are businessmen. They will sell free-range, organic, grass-fed hamburgers if you demand it. They will sell whatever sells at a profit.
The executives who run the fast food industry are not bad men. They are businessmen. They will sell free-range, organic, grass-fed hamburgers if you demand it. They will sell whatever sells at a profit.
बच्चों को कोई अंदाजा नहीं होता कि जब वे सोडा पी रहे हैं तो वे असल में क्या पी रहे हैं, और उनमें से कई लोग यह जानकर हैरान रह जाते हैं कि एक 'बिग गल्प' पीना ऐसा है जैसे चीनी का एक बड़ा जार सीधा गले के नीचे उड़ेल देना। 64-औंस के एक 'बिग गल्प' में चीनी के 50 चम्मच होते हैं।
Kids have no idea when they're drinking soda what they're really drinking, and a lot of them are stunned when they learn that drinking a Big Gulp is like taking a big jar of sugar and just pouring it down. There are 50 teaspoons of sugar in a 64-ounce Big Gulp.
Kids have no idea when they're drinking soda what they're really drinking, and a lot of them are stunned when they learn that drinking a Big Gulp is like taking a big jar of sugar and just pouring it down. There are 50 teaspoons of sugar in a 64-ounce Big Gulp.
मैंने लाइब्रेरी जाकर फास्ट फूड के बारे में पढ़ा और उन तमाम बातों को जानकर हैरान रह गया जिनके बारे में मुझे कुछ नहीं पता था। मुझे पता चला कि काउंटर के पीछे एक पूरी दुनिया है, जो मुझे ऐसा लगा, जिसे जानबूझकर जनता से छिपाया गया है।
I went into the library and read about fast food and became amazed by all the stuff I didn't know. I learned that there is a whole world behind the counter that, it seemed to me, has been deliberately hidden from the public.
I went into the library and read about fast food and became amazed by all the stuff I didn't know. I learned that there is a whole world behind the counter that, it seemed to me, has been deliberately hidden from the public.
हम सब इस प्रणाली से जुड़े हुए हैं, और मुझे लगता है कि इसे बदलने में हम सभी को अपनी भूमिका निभानी होगी।
We're all connected by the system, and we all have to be a part, I think, of changing it.
We're all connected by the system, and we all have to be a part, I think, of changing it.
मुझे लगता है कि ऐसा भोजन मिलना संभव है जो स्वस्थ हो, जिसे खाना आपके लिए फायदेमंद हो, और जो सस्ता भी हो। यह जरूरी नहीं है कि हम इस सस्ते और अस्वास्थ्यकर भोजन के इस तरह आक्रामक प्रचार को सहते रहें।
I think it's possible to have food that's healthy, that's good for you to eat, that's also inexpensive. We don't have to have this cheap, unhealthy food being so aggressively promoted.
I think it's possible to have food that's healthy, that's good for you to eat, that's also inexpensive. We don't have to have this cheap, unhealthy food being so aggressively promoted.
खाद्य उद्योग नहीं चाहता कि आप अपनी खाने की चीज़ों के पीछे की सच्चाई जानें, क्योंकि अगर आपको पता चल जाए, तो शायद आप उन्हें खाना ही छोड़ दें।
The industry doesn't want you to know the truth about what you're eating, because if you knew, you might not want to eat it.
The industry doesn't want you to know the truth about what you're eating, because if you knew, you might not want to eat it.
मुझे स्कूलों में जाना बहुत पसंद है, लेकिन छात्रों को मैं जो बताता हूँ, वह मुझे उतना दिलचस्प नहीं लगता जितना वे मुझे बताते हैं।
I really like visiting schools, but what I tell students isn't anywhere near as interesting to me as what they tell me.
I really like visiting schools, but what I tell students isn't anywhere near as interesting to me as what they tell me.
एक लेखक के रूप में मुझे लगता है कि सबसे ज़रूरी चीज़ों में से एक है—बस डटे रहना, अपनी कुर्सी पर टिके रहना और मुश्किल दौर से जूझना। जब तक आप अपनी मेज़ पर बैठे हैं और हार न मानने को तैयार हैं, तब तक सही शब्द आखिरकार मिल ही जाते हैं।
I find that one of the most important things, as a writer, is to just show up - to just stay in the chair and fight through the difficult patches. As long as you're at the desk, and you're willing to fight it out, eventually the right words will come.
I find that one of the most important things, as a writer, is to just show up - to just stay in the chair and fight through the difficult patches. As long as you're at the desk, and you're willing to fight it out, eventually the right words will come.
सालों पहले जब मैं किसी बात पर अटक जाता था, तो अपने बाल मरोड़ने लगता था। अब ऐसा मुमकिन नहीं है। मैं लिखाई और बालों के झड़ने के बीच के रिश्ते को साबित तो नहीं कर सकता, लेकिन मुझे लगता है कि कुछ ख़ास वाक्यों पर काम करते-करते मैंने अपने काफ़ी बाल नोच डाले थे।
Years ago when I got stuck, I'd start twirling my hair. That's not possible anymore. I can't prove the relationship between writing and hair loss, but I think I pulled out a fair amount trying to work on certain sentences.
Years ago when I got stuck, I'd start twirling my hair. That's not possible anymore. I can't prove the relationship between writing and hair loss, but I think I pulled out a fair amount trying to work on certain sentences.
संघीय सरकार के पास किसी ऐसे दोषपूर्ण भरवां खिलौने को वापस मँगवाने की ज़्यादा ताक़त है जिसकी छोटी सी काँच की आँख निकल सकती हो, बनिस्बत उस दूषित कीमा बने मांस को वापस मँगवाने के जो सैंकड़ों, या शायद हज़ारों लोगों को बीमार कर सकता है या यहाँ तक कि मार भी सकता है। मांस-पैकिंग उद्योग इतना शक्तिशाली है कि उसने सरकार के पास उत्पाद वापस मँगवाने की इस बुनियादी ताक़त को भी नहीं आने दिया है।
The federal government has more power to recall a defective stuffed animal who's little glass eye may fall off than to recall contaminated ground beef that could sicken or even kill hundreds if not thousands of people. The meat-packing industry is so powerful that it's managed to prevent the government from having this basic power of recalling a defective product.
The federal government has more power to recall a defective stuffed animal who's little glass eye may fall off than to recall contaminated ground beef that could sicken or even kill hundreds if not thousands of people. The meat-packing industry is so powerful that it's managed to prevent the government from having this basic power of recalling a defective product.
आज स्कूलों में बागवानी को बढ़ावा देने का एक बढ़ता हुआ रुझान भी दिख रहा है, ताकि बच्चों को खुद पौधे उगाकर और अपना खाना तैयार करके यह साफ़ तौर पर दिखाया जा सके कि खाना कहाँ से आता है। एक ऐसा अभियान भी चल रहा है जो किसानों को स्कूलों तक ला रहा है और स्थानीय खेतों तथा स्कूल की कैंटीन के बीच एक रिश्ता बना रहा है, ताकि जमे हुए बेस्वाद मांस की जगह ताज़ा स्थानीय उपज मिल सके, जिससे किसी का नाम और चेहरा जुड़ा हुआ हो।
There's also a growing trend toward having gardens in schools to literally show kids where food comes from by having them grow and prepare their own food. There's also a movement that's bringing farmers into schools and creating relationships between local farms and local cafeterias, so that instead of frozen mystery meat, you have fresh produce that's coming from the area that has a name and a face associated with it.
There's also a growing trend toward having gardens in schools to literally show kids where food comes from by having them grow and prepare their own food. There's also a movement that's bringing farmers into schools and creating relationships between local farms and local cafeterias, so that instead of frozen mystery meat, you have fresh produce that's coming from the area that has a name and a face associated with it.
हम ऐसे हालात पैदा कर सकते हैं जहाँ अमेरिकी लोग किफ़ायती और पर्यावरण के अनुकूल भोजन कर सकें।
We can have Americans eating affordably and eating in a way that's sustainable.
We can have Americans eating affordably and eating in a way that's sustainable.
मैं "अटल" या "होकर ही रहने वाला" शब्द से नफ़रत करता हूँ क्योंकि मुझे लगता है कि चीज़ें जैसी हैं, वैसी रहना ज़रूरी नहीं है।
I hate the word "inevitable" because I feel like things don't have to be the way they are.
I hate the word "inevitable" because I feel like things don't have to be the way they are.
इसलिए मैं जो भी करता हूँ, उसे लेकर पूरी तरह स्पष्ट रहता हूँ और लोगों को बताता हूँ कि यह किस बारे में है। उन्हें अंदाज़ा रहता है कि मैं क्या सोच रहा हूँ। मैं लोगों को यह भ्रम में नहीं रखता कि मैं मांस-पैकिंग उद्योग की तारीफ़ में कुछ लिखने जा रहा हूँ, और जब वे उसे पढ़ें तो पता चले कि वह असल में मांस-पैकिंग उद्योग पर हमला कर रहा है।
So for everything I do, I'm very clear about what I'm doing, and I tell people what it's about. They get a sense of what I'm thinking. I don't let people think I'm going to write something in praise in the meatpacking industry, and then they read it and it's actually attacking the meatpacking industry.
So for everything I do, I'm very clear about what I'm doing, and I tell people what it's about. They get a sense of what I'm thinking. I don't let people think I'm going to write something in praise in the meatpacking industry, and then they read it and it's actually attacking the meatpacking industry.
मेरा एक आम दिन सुबह लगभग 5:00 या 5:15 बजे शुरू होता है। मैं जितनी जल्दी हो सके कॉफ़ी या चाय लेता हूँ और अपनी मेज़ पर बैठ जाता हूँ। और आदर्श रूप से, मैं 5:30 या 5:45 के आसपास लिखना शुरू कर देता हूँ और तीन-चार घंटे लिखता हूँ। फिर मैं एक ब्रेक लेता हूँ और जो लिखा है उसे पढ़ता हूँ। शायद दोपहर के खाने के समय, मैं कसरत करने जाता हूँ या खुली हवा में निकलता हूँ। इसके बाद या तो मैं पिछले दिन जो लिखा था उसे पढ़ता हूँ और दोपहर 3:00 या 4:00 बजे के आसपास काम बंद करके अपने बच्चों के साथ कुछ समय बिताता हूँ।
A typical workday for me is getting up at about 5:00, 5:15 in the morning, getting some coffee or tea as quickly as possible, and then getting to my desk. And ideally, I'll start writing around 5:30, 5:45, and I'll write for three, four hours, and then I'll take a break, and read over what I write. Maybe about lunchtime, I'll go exercise or get out into the day. Then I'll either read over what I wrote the day before and quit work around 3:00 or 4:00 in the afternoon and spend some time with my kids.
A typical workday for me is getting up at about 5:00, 5:15 in the morning, getting some coffee or tea as quickly as possible, and then getting to my desk. And ideally, I'll start writing around 5:30, 5:45, and I'll write for three, four hours, and then I'll take a break, and read over what I write. Maybe about lunchtime, I'll go exercise or get out into the day. Then I'll either read over what I wrote the day before and quit work around 3:00 or 4:00 in the afternoon and spend some time with my kids.
छात्र प्रयोग कर सकते हैं और खुद यह छानबीन कर सकते हैं कि रेस्तरां और हमारी खाद्य प्रणाली में क्या चल रहा है, और इस तरह सीखने की प्रक्रिया की शुरुआत कर सकते हैं।
Students can do experiments and investigate for themselves what's going on in restaurants, in our food system, and begin a process of learning.
Students can do experiments and investigate for themselves what's going on in restaurants, in our food system, and begin a process of learning.
आज बच्चों में कोल्डड्रिंक पीने और मोटापे के बीच एक बहुत गहरा संबंध है।
There's a real strong link today between soda consumption and obesity among children.
There's a real strong link today between soda consumption and obesity among children.
हथियार डिज़ाइन करने वाले लोग अक्सर सचमुच यह नहीं जानते थे कि वायुसेना द्वारा उनका मैदान में कैसे इस्तेमाल किया जा रहा है - और वायुसेना के कई लोग भी इसके कुछ ख़तरों को नहीं समझते थे। इसमें पागलपन का एक बहुत बड़ा अंश है।
The people designing the weapons literally often didn't know how they were being handled in the field by the Air Force - and a lot of people in the Air Force didn't understand some of the dangers. There's a very strong element of madness in this.
The people designing the weapons literally often didn't know how they were being handled in the field by the Air Force - and a lot of people in the Air Force didn't understand some of the dangers. There's a very strong element of madness in this.
स्कूलों के अपने दौरों के दौरान, मैं बच्चों से मिलने वाली प्रतिक्रिया का आनंद किसी भी ऐसी चीज़ से कहीं ज़्यादा लेता हूँ जो मैं उन्हें खुद बताऊँ।
During my school visits, I really enjoy the feedback I get from them much more than anything I might tell say to them.
During my school visits, I really enjoy the feedback I get from them much more than anything I might tell say to them.
मेरा नज़रिया मेरी हर लिखावट में झलकता है, लेकिन मैं पूरी कोशिश करता हूँ कि विषय और तथ्य खुद अपनी बात कहें।
Point of view is present in anything I write, but I really try to let the subject and facts speak for themselves.
Point of view is present in anything I write, but I really try to let the subject and facts speak for themselves.
एक खोजी पत्रकार के रूप में, मैं चीज़ों को सामने लाने और एक संवाद पैदा करने के लिए उनका पर्दाफ़ाश करने की कोशिश कर रहा हूँ।
As an investigative reporter, I'm trying to uncover things and expose them to create a dialogue.
As an investigative reporter, I'm trying to uncover things and expose them to create a dialogue.
मैकडॉनल्ड्स ने दुकान की जगह चुनने (साइट सिलेक्शन) के मामले में असाधारण काम किया है; खुदरा बिक्री के लिए सबसे अच्छी जगहों का अध्ययन करने में वह एक अग्रणी रहा था। उसने जो मुख्य काम किए, उनमें से एक यह था कि उसने बहुत बारीकी से अध्ययन किया कि शहरों का दायरा किस तरफ़ फैल रहा है।
McDonald's has been extraordinary at site selection; it was a pioneer in studying the best places for retail locations. One of the things it did is study very carefully where sprawl was headed.
McDonald's has been extraordinary at site selection; it was a pioneer in studying the best places for retail locations. One of the things it did is study very carefully where sprawl was headed.
अलग-अलग लोग, पूरी ईमानदारी से, एक ही तथ्य को अलग-अलग तरह से देख और समझ सकते हैं। और यहीं से एक दिलचस्प बातचीत की शुरुआत होती है।
Different people, in good faith, can look at the same fact and interpret it differently. But thats where an interesting conversation begins.
Different people, in good faith, can look at the same fact and interpret it differently. But thats where an interesting conversation begins.
कोई भी यह उम्मीद कर सकता है कि हत्या के शिकार लोगों के परिवारों पर सहानुभूति और समर्थन की बौछार की जाएगी, और उनका समाज उन्हें अपनाएगा। लेकिन हक़ीक़त में वे ज़्यादातर खुद को अलग-थलग, डरा हुआ और शर्मिंदा महसूस करते हैं, जो दुख और अपराधबोध के बोझ तले दबे होते हैं, न्याय व्यवस्था से नाराज़ होते हैं, और अपने पुराने दोस्तों द्वारा बहिष्कृत किए जा चुके होते हैं।
One might expect that the families of murder victims would be showered with sympathy and support, embraced by their communities. But in reality they are far more likely to feel isolated, fearful, and ashamed, overwhelmed by grief and guilt, angry at the criminal-justice system, and shunned by their old friends.
One might expect that the families of murder victims would be showered with sympathy and support, embraced by their communities. But in reality they are far more likely to feel isolated, fearful, and ashamed, overwhelmed by grief and guilt, angry at the criminal-justice system, and shunned by their old friends.
संयुक्त राज्य अमेरिका में हत्या का डर इतना बढ़ गया है कि यह हर उस इंसान पर एक दाग़ छोड़ जाता है जिसे भी हत्या छू कर निकलती है।
The fear of murder has grown so enormous in the United States that it leaves a taint, like the mark of Cain, on everyone murder touches.
The fear of murder has grown so enormous in the United States that it leaves a taint, like the mark of Cain, on everyone murder touches.
अपनी पैदाइश और परवरिश के हिसाब से, मुझे लगता है कि मैं भावनात्मक रूप से मज़बूत हूँ। मुझे नहीं लगता कि मैं कोई निराशावादी इंसान हूँ।
By birth and upbringing, I think I'm emotionally resilient. I don't feel like I'm a depressive person.
By birth and upbringing, I think I'm emotionally resilient. I don't feel like I'm a depressive person.