मेरा मानना है कि यदि आपके पास कार्य-प्रणाली (सिस्टम) नहीं है, तो आपके पास कोई व्यवसाय नहीं है—आपके पास बस अपने लिए एक नौकरी भर है। मेरी चुनौती एक नए रेस्तरां के माहौल में उन प्रणालियों को स्थापित करने की रही है।
I believe that if you don't have systems, you don't have a business - you simply have a job for yourself. My challenge has been to build those systems in a new restaurant setting.
I believe that if you don't have systems, you don't have a business - you simply have a job for yourself. My challenge has been to build those systems in a new restaurant setting.
मेरे काम के जीवन के सबसे बेहतरीन पल वे होते हैं जब मुझे ऐसे लोग मिलते जो अपने काम को लेकर जुनूनी होते हैं। फिल्मों में ऐसा अक्सर होता है, और यह एक रोमांचक अनुभव है जो अपनी खुद की ऊर्जा पैदा करता है। मुझे लगता है कि अंतर्निहित परवाह और जुनून ही किसी भी सफल कंपनी की कुंजी है।
The best moments of my working life are when I find people who are passionate about what they do. That happens a lot in film, and it's an exciting experience that creates its own energy. I think that underlying care and passion is key in any successful company.
The best moments of my working life are when I find people who are passionate about what they do. That happens a lot in film, and it's an exciting experience that creates its own energy. I think that underlying care and passion is key in any successful company.
रचनात्मक पहलू मेरे लिए सबसे ज़्यादा संतोषजनक है। इससे मेरा मतलब किसी विचार को हकीकत में बदलते देखना है। यह वह समय होता है जब मैं शुक्रवार की रात को अपने रेस्तरां 'तबून किचन' में बैठता हूँ, वहाँ की हलचल सुनता हूँ और लोगों के चेहरों पर खाना खाते समय खुशी देखता हूँ, और उस माहौल को पूरी तरह से महसूस करके उसका आनंद लेता हूँ।
The creative aspect is the most rewarding for me. By that, I mean seeing a concept come to life. It's the part where I sit in my restaurant Tabun Kitchen on a Friday night, listen to the buzz and see the delight on people's faces as they eat, soaking in and enjoying the atmosphere.
The creative aspect is the most rewarding for me. By that, I mean seeing a concept come to life. It's the part where I sit in my restaurant Tabun Kitchen on a Friday night, listen to the buzz and see the delight on people's faces as they eat, soaking in and enjoying the atmosphere.
मैंने ऐसे व्यवसायों को चुना है जो मेरे जुनून से जुड़े हैं, जहाँ मैं शुरुआत से कोई विचार गढ़ता हूँ या फ़िल्म बनाता हूँ। लगातार आने वाली बाधाओं और विरोध का सामना करने के लिए जिद्दी और दृढ़निश्चयी होना पड़ता है।
I've picked passion-driven businesses where I create a concept, or produce a film, from scratch. You have to be tenacious to overcome the constant objections.
I've picked passion-driven businesses where I create a concept, or produce a film, from scratch. You have to be tenacious to overcome the constant objections.
मुझे लगता है कि खाने की गुणवत्ता और सेवा के मानक लगातार बेहतर हो रहे हैं, जो कि एक अच्छी बात है। अपने रेस्तरां 'तबून किचन' के ज़रिए मैं मेहमानों को वाजिब दाम पर ताज़ा और बेहतरीन सामग्री से बना खाना परोसना चाहता था, और मुझे लगता है कि हमने इसका एक रास्ता ढूंढ लिया है।
I think the standards for food service and quality keep going up, which is exciting. With my restaurant Tabun Kitchen, I wanted to give guests freshly cooked, high-quality ingredients at a reasonable price and I think we've found a way to do it.
I think the standards for food service and quality keep going up, which is exciting. With my restaurant Tabun Kitchen, I wanted to give guests freshly cooked, high-quality ingredients at a reasonable price and I think we've found a way to do it.
मेरे दादाजी एक असाधारण उद्यमी और परोपकारी व्यक्ति थे जो फ़िलस्तीन से जॉर्डन आ गए थे और उन्होंने कंपनियों का एक शानदार समूह खड़ा किया था। ऐसे समय में जब महिलाओं से यह उम्मीद की जाती थी कि वे शादी करके घर तक ही सीमित रहें, उन्होंने मुझे बहुत कम उम्र से ही व्यापार और काम से जुड़ने के लिए प्रेरित किया। वह हमेशा मुझे अपने साथ दौरों पर ले जाते थे और मैं अपनी छुट्टियाँ उनके दफ़्तर में बिताती थी, उनके छोटे-मोटे काम करती थी और रोज़मर्रा के उनके कामकाज को देखती थी।
My grandfather was an exceptional entrepreneur and philanthropist who moved from Palestine to Jordan and created an amazing group of companies. In a world where women were expected to get married and stay at home, he encouraged me from a very young age to get involved in business and work. He always took me with him on visits and I would spend my holidays at his office, running errands for him and observing what he did each day.
My grandfather was an exceptional entrepreneur and philanthropist who moved from Palestine to Jordan and created an amazing group of companies. In a world where women were expected to get married and stay at home, he encouraged me from a very young age to get involved in business and work. He always took me with him on visits and I would spend my holidays at his office, running errands for him and observing what he did each day.